新鲜赤松茸炖汤

新鲜赤松茸炖汤

新鲜赤松茸炖汤，对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，而赤松茸炖汤这道汤水是十分美味的，很多人喝了还想喝，下面为大家分享新鲜赤松茸炖汤。

　　新鲜赤松茸炖汤1

食材

松茸 5~6只

平菇 5~6只

盐 适量

花生油 适量

鸡精 适量

麻油 适量

方法/步骤

清洗松茸

松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感。正确的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀刮去泥土和杂质，露出白色部分即可。用流动的清水清洗一遍，立即用干净的毛巾擦干。

松茸切片

松茸切片不能切太薄，容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感。切片时应该用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成约3mm厚。切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气 ，影响松茸的.味道。

炖汤

汤锅烧开水，加适量花生油，倒入松茸片添加松茸菌、平菇，一起炖一个半小时。添加提早泡松茸菌的水，加枸杞子，文火炖三十分钟。

加调味料

大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味，再倒适量麻油提鲜。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦。

　　新鲜赤松茸炖汤2

将排骨焯水捞出，在锅中重新烧水放盐。

待水烧开后和排骨一起放入煲中。

放入松茸、姜、胡椒蒸30分钟，放虫草花即可。

总结如下。

　　新鲜赤松茸炖汤3

食材

三黄鸡 1只

野生松茸 20g

盐 适量

葱 适量

八角 适量

姜 适量

枸杞 适量

方法/步骤

三黄鸡焯水去腥。

松茸泡发，洗净。

饭煲里放入葱、姜、八角。

放入三黄鸡、松茸。

加适量水，启动饭煲的煲汤功能。

松茸鸡汤这就煲好了。