凉拌青菜叶子的做法

凉拌青菜叶子的做法，天气炎热，在美味的食物放在眼前都没有食欲，夏天就应该吃一些开胃清爽的凉拌菜，下面让我们一起来了解一下凉拌青菜叶子的做法。

　　凉拌青菜叶子的做法1

凉拌青菜

原料：青菜、葱、蒜、生抽、盐、醋。

做法步骤：

第1步、青菜去头摘干净。

第2步、洗净切段。

第3步、过热水煮一下，然后用凉水冲凉，攥干水。

第4步、葱蒜切末。

第5步、葱蒜放在青菜上，放盐，生抽，醋。

第6步、锅中放油，凉油放花椒，炸焦，浇在上面。

第7步、搅拌均匀，装盘。

　　凉拌青菜叶子的做法2

拌青菜

炒青菜青菜实在是太吸油了，我不爱吃青菜油油的。偶然吃到了拌青菜真的是一下子就爱上了，青菜拌起来真的`都很好吃～

原料：盐、味精、芝麻油、蒜蓉、青菜、辣子油、椒麻油。

做法步骤：

第1步、取新鲜青菜切去根部，留叶备用。

第2步、如图，根部要全部去掉，只留下精华。

第3步、洗去青菜上面的污渍

第4步、沥干水分备用

第5步、煮热水至大滚

第6步、放青菜煮至大滚，滚十秒关火焖一分钟。

第7步、捞出青菜，沥干水分。加入盐1勺、味精少许、芝麻油少许、蒜蓉两颗，搅拌均匀。

第8步、呈盘。（去除搅拌后余下的水分）

　　凉拌青菜叶子的做法3

食材

小白菜 500g

蒜 10g

辣椒油 6g

鸡精 3g

香油 4ml

盐 5g

方法/步骤

首先将小白菜洗净，蒜切末备用。

接着讲锅中放入水，烧开，加入一小勺盐。

放入小白菜焯水，大约焯截冷哄2分钟即可。

将焯好的小白菜，放入凉水中过凉。

攥干水分。

放入一个盆中，用吐脾筷针施子拨散。

放入蒜末，放入适量的盐调味，放入鸡精，香油。

最后放入2勺辣椒油，拌匀即可。