罗汉果泡水的正确方法图片,罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥果实,其味甘,性凉,泡水后口感甘甜,适合老人、儿童饮用,那么下面分享罗汉果泡水的正确方法图片。
罗汉果泡水的正确方法图片1
1、前期准备
在使用罗汉果泡茶时,可以准备鲜果和干果两种,且两种干燥程度不一的果实,在泡水时具有较大的差异,首先干罗汉果泡水时,需要先将整个果实对半切,有利于其内部有效成分的析出,且每次使用半颗即可,但新鲜的罗汉果,需要用流水清洗后,对半切开,从中取出1/10的果肉放入泡茶容器中即可。
2、冲泡热水
在冲泡罗汉果时,罗汉果的选择不同,其冲泡的水温也不相同,如果是使用罗汉果鲜果果肉冲水,则需要使用60-80度的热水即可,水温不宜太高,以免鲜果内的营养物质遭到破坏,而干燥的罗汉果,由于其内部水分几乎为零,想要它快速将营养物质析出,可以使用90度-100度的沸水进行冲泡。
3、焖泡时间
在冲泡热水后,可以轻轻晃动泡茶容器,促使罗汉果与热水充分接触,使得罗汉果内的营养物质充分析出,一般干果需要焖泡10-20分钟左右,如果干燥程度较为严重,可能需要焖泡30分钟以上才会有好的口感,而鲜果只需要焖泡1-5分钟即可。
4、注意事项
在冲泡罗汉果时,选择的杯子以透明玻璃水壶为宜,此时罗汉果和水的比例需要依靠个人喜好来觉得,但一般情况下它的比例以1:40-50为宜,若想要喝浓郁一点,则两者比例1:20-30,此时还可以加入蜂蜜、桂圆等食材增添罗汉果的口感,且在品饮时,以茶水不烫嘴、变色之后,再进行品饮,此外使用干罗汉果时,在冲泡期间不需要去壳。
常喝罗汉果水的好处
1、润肺止咳
定期品饮罗汉果具有润肺止咳的好处,因为罗汉果内含一种名为D-甘露醇的物质,这种物质具有很强的止咳效果,因此在喉部不舒服或者出现频繁咳嗽的情况时,就可以品饮罗汉果进行舒缓,而且除此之外,罗汉果还是一种凉性食物,尤为适合体热的群体品饮,可以起到润肠通便、清热降火的作用。
2、美容养颜
罗汉果内含丰富的维生素、脂肪、蛋白质等,其中维生素C的含量为40-50%,因此定期品饮罗汉果茶,有利于美容养颜,因为维生素C具有极强的`抗氧化性,当其进入人体后,不仅能够清除体内多余的自由基,预防皮肤衰老,还可以提高皮肤的代谢能力,增强皮肤以及黏膜的完整性,有效改善皮肤问题。
3、降低血脂
定期品饮罗汉果茶还具有降低血脂的好处,因为罗汉果内含一种脂肪酸的物质,这种物质对清理血管内的代谢物、脂类物质具有很好的作用,再加上罗汉果内的硒元素具有极强的抗氧化性,还可以保护血管健康,从而有效避免心脑血管疾病的产生。
罗汉果泡水方法如下:
1、因罗汉果为干燥果实,故冲泡时建议将整个果实切成两半,增加果实有效成分析出,可以根据个人喜好选择用量,一般每次半颗罗汉果即可;
2、需要60°C以上的热水冲泡,使罗汉果果实内部充分与热水接触,尽量析出更多的成分溶于水中。操作过程中要避免烫伤,因罗汉果为圆形,外壳坚硬中空,易漂浮于水面,添加热水时避免热水从罗汉果外壳处喷洒至容器外;
3、加水后可轻轻摇晃,使罗汉果有效成分充分析出,泡水时间在10分钟以上效果较佳。罗汉果虽然无毒无害,但因其外壳坚硬不易消化,容易划伤消化道,故泡水后不建议食用,只饮用泡后的温水即可。
此外,罗汉果与其他中药材没有冲突,可以适当加入其他中药材以增强药效,如清热解毒,可加菊花、金银花等,利咽止咳可加桔梗、鱼腥草。需要注意罗汉果性凉,不适合长期服用,请根据个人情况在医生指导下服用。
罗汉果泡水的正确方法图片2
罗汉果壳有什么用
1、罗汉果壳中含有大量酸性成分,其中不饱和脂肪酸和亚油酸含量最高,可以起到降低血脂,减少脂肪在血液中囤积的作用,对高血脂起到明显的预防缓解功效。
2、罗汉果壳有抗辐射的作用,用它泡水喝,可以减少电子产品中的辐射对人体的伤害,在泡水的时候加入少量枸杞,菊花,抗辐射的作用更加明显。
3、罗汉果的壳具有极好的消炎功效,不但可以利咽,也能润肺止咳,清除体内热毒,对慢性咽炎导致的久咳不止,咽喉肿痛有明显治疗的作用。
传统的高温烘烤果可以不要壳
如果是传统的'高温烘烤果,壳不要也罢,因为加工方式的缘故,功效已经丧失了。是否一起泡随自己,嫌麻烦的就一起泡了吧,不过这个壳也没啥效用就是。
低温脱水罗汉果VS普通罗汉果(高温烘烤果)
两种罗汉果的区别非常大,不仅在于果壳、果肉颜色,还有泡水颜色、以及口味方面的差异。
1、低温脱水罗汉果果肉浅黄色,要刚加工完没有接触空气,果肉就是米白色的。而且果壳鲜亮,看上去非常新鲜。传统电烤罗汉果,果肉是浅棕色,果壳也是棕色,看起来灰头土脸的样子。
2、传统加工一般是高温干烤,或是电烤果,由于高温加工大量的罗汉果,会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀,过热导致果壳果肉出现焦糖味,致使口感变差,产品卖不了好价钱,使成本增加的风险。
3、低温罗汉果,泡水是淡淡的鹅黄色,味道清香,口感甘甜,有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人,又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能,自由基的增多是衰老的表现,所以罗汉果又有美容养颜,更有抑制癌症的神奇效果。 电烤果泡水成褐色,有很浓的药味,口味较重,一般用于药用,不适合长期当茶饮用。
4、罗汉果不仅是饭后消食消涨的茶饮,也具有清热凉血,化痰止咳的药效。像小孩和孕妇这样特殊群体都可以放心饮用。目前生产的罗汉果销量最好的就是这一种低温脱水罗汉果了,一方面在于它的性价比高,中果价钱比普通电烤罗汉果贵。但是,低温脱水后的罗汉果易存放,保质期内口感都是清香的,不会变味。
罗汉果怎么泡水喝
1、取干罗汉果一个。
2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了,可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处。
3、把半个罗汉果再切两半,然后放进干净的陶瓷茶壶中。
4、注入80度左右的温水500ML左右。
5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
6、15分钟以后就可以得到甜度适宜,滋滋润润的一杯罗汉果茶啦。
tips:一个罗汉果一般可以泡四到五次的。如果选用的是个圆质坚,颜色呈褐色,摇起来不响的优质罗汉果,冲泡次数还可以增加。
适合饮用罗汉果泡水的人群
1、常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;
3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力减低者;
4、长期坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;
5、室外活动、运动量较大,体内水分容易流失者。