生普适宜收藏，熟茶适宜喝
生茶和熟茶哪个有收藏价值1
熟茶是经过完全发酵的茶叶，其口味、香气已经定型，随时间的增长，茶叶不会发生很大的变化，因此收藏价值不是很高，而生普洱茶经压制加工后，茶叶处于空白期，随着时间的加持，茶叶会越陈越香，且风味、香气富于变化，适宜收藏。
熟茶：
在茶叶界内，有句这样的老话：“喝熟茶、藏生茶”。
因为熟茶已经是发酵充分的了，口味上基本已经定型，熟茶后期存储转化时能够参与转化的茶叶内氧化酶和微生物含量大幅度降低。
因而熟茶的后期存储转化主要表现为茶性的'改变（由发酵之后的热性到存储之后的温性），以及发酵中渥堆味的消散和导致茶香改变的芳香物质的转化。以滋味而言，在后期存储转化中，熟茶的滋味更为稳定。
即使存放再久的时间，变化不是特别的大，所以对于收藏者来说，往往收藏价值不是很高的。
生茶：
而生茶方面的话，初期加工的生茶还处于空白，口感烈且苦涩明显，但是收藏价值却是无限的，在生茶的后期存储转化，是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化。
因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味。
因此陈放的生茶会产生不一样的口感，善于变化，富有收藏价值，到了最后，升值与口感都会双赢，所以基于此收藏生茶比较好。
总而言之：
存生茶，喝熟茶也并非绝对，因为存茶还是要自己喝着舒服。
也不是所有生茶都可以存放起来，都可以升职的。对于茶友们来说，收藏生茶之前，关键是要挑选到好的茶料，且工艺得当的生普洱茶，如果缺少了这两点，那么即使存放个几十年时间，那么它也不会变成什么好茶，所以收藏生茶之前，一定要注意
其次熟普洱茶也并不是不适合收藏，只是相对于生茶而言，如喜欢熟茶之味，也可以将其收藏，只要存放得当，其口感也是相对醇厚爽滑的，且更加温和。
生茶和熟茶哪个有收藏价值2
茶叶收藏与增值的表现点
第一，茶叶要具备长远的保质期
我国茶叶种类丰富，分六大茶系，分别是绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。其中绿茶的保质期一般是一两年左右，所以绿茶的保质期不长，不建议收藏。而黄茶的加工工艺与绿茶相似，保质期也不会太长，所以也不具备收藏的价值。
而青茶属于半发酵茶，保质期有长有短，比如说像正常制作出来的铁观音，一般可以存放2年左右，而通过高温烘焙出来的铁观音就可以放很多年，一般乌龙茶存不了太长时间，也不建议存太长时间，总的来乌龙茶说收藏价值不高，最好在保质期内饮用。
红茶是全发酵茶，虽然会比绿茶长一点，但保质期也不是很长。因为红茶放得久，香气与滋味就会逐渐散失。我们打开红茶包装后，最好在一两年内喝掉，在保质期内的口感是最好的。
而白茶的保质期很长，在保存得当的情况下，可以放上一二十年。此外黑茶、普洱茶等发酵程度高的茶，也是可以存放长时间，所以满足了收藏价值。
第二，茶叶要具备不错的口感
茶叶不久要有比较长的保质期，此外本身还得好喝，滋味不错，这样它才值得我们去收藏。若某种茶叶不好喝，那么我们又何必买它呢？
第三，茶叶要具有良好的功效
茶叶除了要有不错的口感外，还需要一些让人喜欢的功效。茶是有药效价值，我们常说茶是最健康的饮料，这是因为茶是有功效的，比如白茶具有退热降火之功效。存了三年以上的老白茶，还具有三抗三降的功效，老年朋友特别适合喝老白茶。
综上所述，茶叶要符合高保质期、口感与药效有提升空间这3个特性，那么就说明某茶就是有收藏价值与增值空间。
哪些茶可以存
1、白茶
前面提到的3个特性，而白茶可谓是完全满足。首先我们来看第1个特性“高保质期”，白茶则完全符合，在良好的存储环境以及正确的存储方式下，白茶可以放上十几二十来年。市面上有很多十多年的老白茶，且20年以上的老白茶也偶尔出现。
白茶的制作工艺很自然，采用萎凋与干燥的方式来制作白茶，不炒不揉的特性让白茶更天然。白茶存放的越久就越好，在我们福鼎本地有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
老白茶的口感与功效与新白茶是迥然不同的，存放的时间越长，白茶的口感与滋味就变得丰富，药效价值在提升。老白茶的香气会内敛起来，茶性也有由凉转温，所以说老白茶与老年朋友很搭配，喝老白茶暖心暖胃。老白茶的口感变醇厚了，功效也不错，自然白茶具有超高的收藏与增值空间。
2、黑茶
黑茶是后发酵茶，一般发酵程度高的茶，保质期会比较长，也就是比较耐放。
我们日常所见到的黑茶有茯茶、千两茶、黑砖茶、湖北青砖茶、四川藏茶、广西六堡茶及陕西黑茶等，像云南黑茶（普洱熟茶）就放到下面说。
因为工艺的关系，黑茶比较耐放，而且黑茶一般在蒙藏地区比较受欢迎，因为他们喜欢在吃完肉食之后通过喝茶来解油腻。其实藏茶算是黑茶的鼻祖，像藏茶制作的工艺比较复杂，所以是具有收藏价值。值得一提的是，黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。
总之，黑茶除了可以放挺久的，而且口感也很不错，尤其非常合蒙藏地区的口味。此外茶除了滋味好，能解油腻，而且还具有些药效作用，这点自然也深受游牧民族的喜爱。也就是说，黑茶也满足了以上3点特性，所以黑茶也具有收藏与增值的空间。
3、普洱茶
普洱茶可分为普洱生茶与普洱熟茶，普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放且经过一些加工整理、修饰外形的云南茶叶。它的加工工艺与绿茶很相似，经过杀青、揉捻、干燥来制成毛茶，而当制成毛茶后，就用自然的方式陈放，或是散茶或是制成饼茶。其实我们可以把它理解成为云南版绿茶。
而普洱熟茶就是直接用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。换句话说，你可以熟茶是用生茶来当原料制作的，而“渥堆发酵”就是将生茶变成熟茶的方式。
很多人会将普洱熟茶当作黑茶，其实普洱熟茶与黑茶只能说有相似点，但两者不是隶属关系，普洱熟茶并非是黑茶。比如黑茶是用小叶种制作的，而普洱熟茶是用云南大叶种茶叶制作的，所以普洱熟茶可以认为是云南独有的'“黑茶”，但它不是黑茶，它就是普洱茶。
终上所述，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成的成品茶叫做普洱生茶，把经过渥堆发酵加工的晒青毛茶制成的成品茶叫做普洱熟茶。
普洱生茶汤色偏绿，熟茶汤色偏暗，我们通过它们的翻版“绿茶”与“黑茶”就可以知道了，一个汤色鲜明，另一个汤色灰暗。生茶滋味比较鲜活，熟茶滋味比较温和醇厚。生茶具有清理肠道，有降脂减肥的效果，而熟茶具有清热、消暑、消食、通便等功效。
生茶比较讲究存储环境与方式，比如环境要通风，自然，无异味不受潮。生茶与熟茶都具有收藏价值，不过有些朋友认为，生茶的收藏与增值价值会比熟茶来得高，因为生茶转变的潜力更高，它的香味与口感会更好。
我们该如何存茶
存茶是一个大学问，首先要看你存什么茶，以及你是家庭存茶还是茶叶店存茶。像前面提到的绿茶、黄茶、这些发酵程度低的茶，一般可以放置于冰柜中冷藏。绿茶放置于常温下，保质期大概是1年，而放置于冰柜，那么保质期大概为2年。青茶、白茶、红茶可以放置于常温下存储。
放置于常温下或冰柜中，我们都要先用密封干燥法来包装茶叶，比如铝袋、食品袋。
青茶可以用锡罐、铁罐、瓷罐来装，红茶最好用密封性好的包装来装，比如用铁罐、瓷罐。而像白茶就要利用到三层包装法，分别利用锡纸袋、食品塑料袋、纸箱这3种包装来将白茶紧紧裹起来。
此外，像青茶、红茶可以放置于常温，也可以放冰柜，但白茶就不行了，白茶只能放置于常温中，千万别放冰柜。
黑茶、普洱茶也最好也不要放冰柜，怕受潮，怕串味，所以最好用牛皮纸（或者其他包装）包好，然后放在阴凉通风的地方就好了。
要想存好茶，那么我们还得做到以下7点
1、茶叶不要和食品一起放
2、茶叶不要放在潮湿的地方
3、茶叶不要放在有异味的地方
4、茶叶不要与其他不同类型的茶放一起，不同类型的茶就要分开放
5、放置于冰柜的茶叶，也要让茶叶与其他食物隔开
6、茶叶不要放置于有太阳光能暴晒的地方
7、要定期检查茶叶是否变质发霉
总之，我们得有一个良好的存储茶叶的环境，用到合适的存茶方式。一般存茶讲的是防尘防潮避光干燥，更具体的就要看你存什么类型的茶了。比如存绿茶就得放冰柜，存白茶就千万别放冰柜，所以具体问题要具体分析。
