菠萝属于低糖水果：菠萝的含糖量在8%-10%，适当食用没有问题，但病情未得到控制的患者最好不要吃。
菠萝是高糖还是低糖水果1
血糖高的患者可以吃菠萝，因为菠萝属于一种低糖水果，含糖量在8%－10%，因此适当食用菠萝是没有问题的，但是建议血糖高的患者在病情并没有得到控制的情况下不要食用。
除此之外，糖尿病人还可以吃这些低糖或者无糖的水果，例如苹果、橙子、柚子、橘子、百香果、猕猴桃等，而且食用时间最好在两餐中间，并且要留意摄入量不要过多。
血糖高的患者不能吃各种各样生产加工的`水果，例如葡萄干，芒果干，猕猴桃干等，在制作过程中会添加白糖，非常容易影响摄取后血糖升高。
必须在营养科学家的安排指导下开展选择饮食方案，同时要做到饮食以谷类食物为主导，确保高膳食纤维的摄取，少吃油、少吃盐，摄取丰富的膳食方案。
1、促进消化
菠萝当中含有酸丁酯和粗食纤维等有效成分，能够散发出诱人香气，可以刺激唾液和胃液等消化液的分泌，并提高食欲和促进肠胃蠕动消化，从而可以改善消化不良等症状，对于便秘也会起到一定的改善作用。
2、清热解暑
菠萝含水分多，且味道酸甜，夏季多吃可以起到清热解暑，也可以生津止渴，进而帮助预防或者治疗中暑一类症状。
3、降血脂
食用菠萝可以帮助降低血液中胆固醇含量，可以溶解血管中的纤维蛋白，起到降低血脂的作用，并能有效降低脑血栓的发生可能性。
同时，对于经常吃大鱼大肉以及其它高脂肪食物的人群来说，多吃菠萝可以摄入较多的菠萝酶，帮助分解食物当中的蛋白质，起到解腻的效果。
4、利尿消肿
菠萝当中含有大量的钾、钙等微量元素，可以发挥出显着的利尿消肿功效，因此十分适合高血压以及肾盂肾炎、慢性肾炎一类疾病的患者食用，能够有效改善肢体水肿和眼睑水肿等水肿症状。
5、减肥瘦身
其实菠萝也是一种不可多得的减肥佳品。这主要得益于其中含有的植物纤维，多吃可减少体内脂肪堆积，可有效控制体重，达到减肥瘦身的效果。
6、美容养颜
菠萝果肉中含维生素C非常高，能够抑制黑色形成和堆积，具有美白肌肤的作用，并能淡化色斑。另外也可以防止皮肤变得干燥，让肌肤持续性保持细嫩光滑。
食用方法
鲜食
将菠萝削皮切片后在盐水中浸泡半小时左右，用凉水清洗即可食用。
炒制
将猪里脊肉切片或者切块后加入盐、生粉、料酒等抓拌均匀放在一边腌制入味，下入油锅中炸熟捞出，将菠萝去皮洗净后切块，与炸熟的猪肉一起翻炒，最后倒入调好的汁勾芡翻炒，出锅装盘后即可食用。
制作罐头
将菠萝去皮洗净切块放入锅中，加入少量白糖以及适量的水，盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮至菠萝变软、颜色更黄后盛出即可。
菠萝是高糖还是低糖水果2
菠萝不属于高糖水果的，菠萝是属于低糖水果。菠萝的含糖量不是特别高，但是营养非常丰富，含有大量的果糖和葡萄糖以及维生素，经常吃一些菠萝，可以防止血栓的形成
尤其是心脏病人多吃一些菠萝有很好的保养作用，菠萝里面含的糖以及酶，有很好的利尿、消肿作用，血压比较高的人经常喝一些新鲜的菠萝汁，可以起到降血压的作用。
菠萝是低糖水果，菠萝属于低糖高甜度水果，这类水果富含果糖和水分，含糖量一般也不超过10%。
如圣女果、草莓、樱桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。另外，像苹果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受，在10%至12%之间。
菠萝主要价值
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的`物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
营养价值
每100克菠萝中含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，灰分0.3克，糖类8.5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B1为0.21毫克，维生素B2为0.25毫克，维生素C18毫克，烟酸0.5毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，还含有菠萝酶、氨基酸、有机酸等成分。
功效与作用
1、促进消化：菠萝当中含有的酯类物质能够散发出诱人香气，可以刺激唾液和胃液等消化液分泌，含有的纤维成分也可能促进胃肠蠕动，因此，适量进食菠萝可以促进消化，改善便秘；
2、清热解暑：菠萝含水分多，且味道酸甜、口感爽脆，夏季适当进食可以起到清热解暑、生津止渴的效果；
3、利尿消肿：菠萝当中含有大量的钾离子，适量进食可以辅助利尿消肿，对于眼睑水肿等症状有一定的缓解作用；
4、美容养颜：菠萝中含维生素C较多，具有一定的美白肌肤、淡化色斑、润肤嫩肤的作用，对于美容养颜有辅助作用；
5、去腻解乏：菠萝口感酸甜，含有菠萝酶，在进食大鱼大肉后吃点菠萝，可以解除油腻感，减轻身体乏累，提神醒脑。
食用注意事项
1、胃溃疡、肾病、菠萝过敏者不宜食用菠萝，容易导致过敏性疾病或者加重病情；
2、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化；
3、菠萝吃之前要用盐水泡10分钟，去除生物苷及菠萝酶，以免口腔发痒发麻。
怎样吃更健康
菠萝可以去皮洗净后生吃，还可以做成罐头、果酱、果酒、果汁等。此外，还可以熟食，例如放在披萨上烤制。
选购技巧
选购菠萝时，要选择外形饱满，颜色金黄，质硬飘香者，不要选择外形瘦长干瘪，颜色青绿，质软无香者。未削皮的菠萝放在阴凉干燥处，削皮的菠萝放在保鲜袋中，置于冰箱冷藏内，尽快食用。
