冰冻香肠一般需要蒸20-30分钟才能熟。
冰冻香肠需要蒸多久才熟1
需要蒸20-30分钟左右。
香肠是将猪肉搅碎之后，加一些佐料腌制后，灌进肠衣中得到的食品，吃的时候需要蒸熟，一般香肠需要蒸15-20分钟左右的时间；冷冻香肠由于温度比较低，因此需要的`时间比较长，建议蒸根据香肠的量，蒸20-30分钟左右的时间，并且建议隔水蒸，水开后才能计算时间，避免香肠出现夹生的情况，确保香肠完全被蒸熟。
冷冻生肠的蒸制时间不宜过短或过长。 蒸的时间太短，腊肠内部不够熟，不够香软。 蒸的时间过长，肠衣会爆裂。 味道会变得火辣和干燥。 建议中小火蒸20分钟。 如果想蒸得快，建议先上高压锅蒸，再小火蒸10分钟。
建议将生香肠放入冷水锅中。 冷水锅可以让水慢慢渗入香肠，不容易开裂，口感也不错。
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冷冻生香肠蒸20分钟左右能蒸熟。
冷冻生香肠蒸的时间不能太短也不宜太长，蒸的时间太短香肠内部还未熟透，不够香软好吃，蒸的时间太长，香肠的肠衣会破裂，口感会发柴发干，建议调成中小火蒸20分钟，想快点蒸建议高压锅上汽后小火蒸10分钟。
生香肠建议冷水下锅，冷水下锅可以让水分慢慢的.渗入到腊肠里边，不容易开裂，口感也不会柴。
冷冻香肠的表面温度比较低。 如果不解冻直接上锅蒸，需要很长时间才能保证香肠完全蒸熟，一般20-30分钟左右。
解冻后的香肠耗时较少，蒸香肠需要15-20分钟左右。 蒸香肠的时候，建议水开后计算好时间，尽量把香肠蒸熟，这样吃的时候口感更好。
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1、冷冻的香肠蒸多久才能蒸熟
通常需要蒸20-30分钟左右。
冷冻的香肠表面温度较低，如果不解冻直接上锅蒸的话，为了确保香肠被完全蒸熟，需要花费的时间比较长，通常需要蒸20-30分钟左右。
解冻后的香肠需要花费的时间较少，和平常蒸香肠的时间一样，大约需要15-20分钟左右。蒸香肠的时候建议水开后再计算时间，并且香肠尽量隔水蒸，食用时口感较好。
2、冷冻的香肠需要解冻吗
视情况而定。
冷冻的香肠在进行烹饪之前可以选择先解冻，也可以选择不解冻直接烹饪。为了避免香肠出现夹生的情况，香肠本身就需要一定的时间烹饪至完全熟透。在烹饪的过程中，香肠可以直接解冻，但是会延长烹饪的时间。所以冷冻的香肠是否需要解冻，根据个人需求的烹饪时间来决定即可。
冷冻的香肠可以选择隔水解冻，或者微波炉加热解冻，还可以利用开水的水蒸气解冻，解冻后的.香肠需要花费的烹饪时间较短。
3、冷冻的香肠可以直接放空气炸锅吗
可以。
冷冻的香肠可以不解冻直接放空气炸锅，只需要延长空气炸锅的烤制时间即可。用空气炸锅烤冷冻的香肠之前，需要将空气炸锅先预热三分钟，然后按照设置的时间，在中途将空气炸锅内的香肠进行翻面，继续烤制，这样烤出来的香肠比较香嫩。
通常情况下，建议香肠先解冻再进行烤制，这样不会因为冷冻处理影响香肠的口感。
4、冷冻的香肠可以直接微波炉加热吗
可以。
冷冻的香肠是可以直接使用微波炉加热的，微波炉通过微波加热食物，使食物的温度由内向外升高。香肠外层有包裹的状态下，可以选择加热之前在其表面扎几个小孔，防止加热时压力过大造成香肠爆裂。
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1、香肠蒸多长时间
根据香肠的情况决定。
（1）如果是刚灌好的香肠，一般蒸20分钟左右即可熟透，以看到表面颜色变深，香肠有膨胀感为熟透标志。
（2）如果是风干好的香肠，由于脱干了水分，香肠变得十分干硬，煮的时间也比较费时，一般普通锅要蒸30分钟左右才能蒸软，想要快一些的也可以用高压锅煮，等排气后小火煮10分钟即可。
2、香肠蒸10分钟熟了吗
如果是切成小片蒸的话，基本熟了。一般整根香肠最少要蒸20分钟左右才能口感适宜，如果只蒸10分钟的话，可能水分还未完全渗透到内部，表面熟了里面还没熟透，吃起来有些发硬，对于牙口不好的人来说不好食用，吃多了还能消化不良，肠胃不适，建议多蒸一会，但若是将香肠的外皮去掉，然后把它切成片儿状放入盘中蒸，那蒸10分钟也差不多熟了。
3、蒸肉肠为什么肠衣全炸开了
蒸香肠破肠衣有以下几种情况：
（1）蒸煮温度过高。
（2）肠衣质量差。
（3）乳化效果差，蒸煮时膨胀较大。
（4）辅料使用不当，结着力差。
（5）原料肉质量差，结着力差。
（6）蒸汽进入过快，局部受热不均匀。
4、解决办法
（1）蒸时温度在80摄氏度为宜，一般水开锅以后就立马转中火。
（2）用针在肠衣上戳微孔，有利于蒸汽压力散发出去，蒸的时候肠衣就不易破裂。
（3）灌香肠不要太满，以8分满为宜。
（4）选择质量好的肠衣、肉和辅料等制作香肠，有利于香肠成型。
5、香肠蒸熟了冻好还是生着冻好
生着冻好。
生的.香肠更适宜在冰箱中冷冻保存，不仅保存时间长，而且味道不会有变化，而若是蒸熟后再冷冻香肠，由于蒸熟的过程中香肠会沾附多余的水分，冷冻后水分会产生空隙，再次加热食用香肠肉质会变得松软没有嚼劲，而且冻的时间长了还容易变味变质。
建议一般自制香肠晾干后，可用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应尽早食用。
6、香肠蒸好后为什么有的肠衣发白
（1）长盐斑
由于香肠是一种将动物肉用各种调味料混合后，再灌入肠衣中经风干、晾晒或者熏制而成的食物，而在这个过程中，香肠中的盐分和油脂会被析出来粘附在香肠表面，当凝结到一定量时，就会使香肠出现发白的情况，可用热水将其洗掉后食用。
（2）发霉
其次香肠中或多或少都含有一定水分、蛋白质、淀粉等物质，要是有适宜霉菌生长的温度和湿度时，香肠就很有可能会出现发霉的现象，所以香肠发白也有可能是发霉导致，这种香肠含有有毒的霉菌毒素，是不能继续吃的，需立即扔掉处理。
