30分钟
香肠用高压锅压要压多久1
香肠高压锅压30分钟才熟,香肠一般要煮20-30分钟才可以煮开。不在烧糊的状况下,煮得越久,香肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低。那样才能让水分迟缓地渗透到肉的组织中,让原本干瘪瘪的香肠越来越滋养。
用高压锅蒸腊肠的时间跟腊肠的多少有关，所以蒸制的时间会略有不同。用高压锅蒸腊肠，冷水下锅后待锅中上汽，再蒸二十分钟左右即可，可以用筷子扎一下，可以扎透，证明腊肠成熟。蒸好的腊肠可以直接吃，也可以晾凉以后切成小片，用于制作鸡蛋炒腊肠、蒜苗炒腊肠等美食。
香肠高压锅压十五至二十分钟。
香肠的保存方法：
1、晾挂保存法
等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。
如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。
2、冰箱保存
将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响。
3、白酒保存法
香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。然后把缸放在阴凉的.地方，远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。
高压锅煮香肠要煮多久？
香肠是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但是如果不注意烹饪方法，可能会对我们的健康造成影响。其中一个问题便是煮香肠的时间，具体来说，高压锅煮香肠需要多久呢？下面，请跟随我来了解如何正确地烹饪香肠。
煮香肠的正确方法
香肠是经过加工制作的肉类食品，其中包含脂肪和蛋白质等成分。如果煮的时间过长，会导致其中的脂肪融化，释放出有害物质，不仅影响口感，还会对身体造成不利影响。
因此，煮香肠的时间要掌握得恰到好处。通常情况下，高压锅煮香肠的时间为5-10分钟，具体时间的长短还要根据香肠的大小和数量来确定。如果是大香肠，可以考虑将其切成小段后煮，这样可以提高煮熟的效率。
高压锅煮香肠时需要注意什么？
尽管高压锅能够快速烹饪食物，但在煮香肠时，我们仍然需要注意以下几点：
水量要足够:
烹饪香肠时需要使用足够的水，以确保尽可能多的热量能够被传递，同时还能够保持香肠的形状和口感。通常情况下，可以使用5-6杯水煮香肠。
火候要适中:
虽然高压锅比普通锅更快，但是火候也需要适中，否则会导致香肠变硬或过熟。一般来说，中火煮5-10分钟即可。
等压阀降压后再开盖:
在煮香肠后，一定要等待高压锅的等压阀降压后，才能打开高压锅的盖子。否则，热气会猛然释放，容易造成烫伤。
避免再加热:
如果高压锅内的香肠没有吃完，在再次加热时要小心，最好先将香肠取出，再进行加热。因为反复加热会破坏食物的营养，同时也会让香肠变得枯萎而影响口感。
香肠用高压锅压要压多久2
需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。
香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。
有一种最简单的方法…煮饭的时候把腊肠放到隔层（一般的电饭锅都有）里一起煮…这样饭熟的，腊肠也熟了…这样蒸不仅腊肠又香又甜…连饭也会很香哦
香肠怎么晾晒才算好了
1、香肠灌好后先悬挂2天左右，待其中的水分基本流失。
2、再拿出放在露天通风处晾晒3-5天左右，使各种配料得到充分挥发和渗透。
3、最后在放置阴凉处自然风干，等香肠的干度合适时，即可收起保存。
在高压锅中用大火煮大肠15-20 分钟。大肠属于内脏，比较有弹性。一般用高压锅煮15-20分钟。您可以根据个人口味增加或减少时间。大肠先用碱水浸泡一段时间再煮，可以去除异味。
高压锅
高压锅又叫高压锅、高压锅，是厨房用具的一种。高压锅利用液体在较高压力下沸点会升高的物理现象，对水施加压力，使水在不沸腾的情况下达到较高的温度，从而加快炖煮食物的效率。可用于将熟食加热至100C以上。在高海拔地区，高压锅可以避免水的沸点降低，食物不易煮熟的问题。它的.优点是省时省力，缺点是操作不当或有缺陷时可能会发生爆炸伤人。
一、香肠煮多久能熟
一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可 。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润 。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出 。
二、香肠的营养功效
首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效 。
大家吃香肠还可以起到很强的开胃功效，这样就可以起到帮助我们人体增进食欲的功效 。这样对我们促进肠胃健康是有好处的，同时在香肠中是有不少的能量存在，所以说吃香肠对我们健康滋补是有意义的，同时香肠中的胆固醇也比较多，所以吃香肠的时候还是应该适量才行 。
在香肠中同样是有大量的微量元素存在，特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E是很丰富的，这些物质对人体来说无疑是有好处的，同时各种人体所必需的微量元素也很丰富，特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的 。
