一般需要半小时左右。
高压锅羊肉炖多长时间1
高压锅炖羊肉半小时内即可完成。用高压锅炖羊肉，一般开火后，3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中，需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。
高压锅炖羊肉的家常做法：
1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。
2、将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3、将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。
4、高压锅开始冒气后，转中火炖15—20分钟。
5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。
6、最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。
高压锅炖羊肉有什么好处？
1、容易炖软
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。
2、保留香味
高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。
3、节省时间
高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间。
高压锅炖羊肉的注意事项：
1、用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！
2、用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。
3、用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中药，滋补作用会更好，不过要加的药材搭配一定要适度，不然会过度滋补，身体吃不消，出现上火，流鼻血都是小事等身体上火的`症状。
用高压锅的时候，一定要注意安全，要将锅内的气体全部放出后，再开锅盖比较好，不然，若是锅内还有气体的话，可能会出现膨炸的情况，有一定的危险性。
选购技巧
选购羊肉时建议选择肉皮整洁无异常斑点、肉质鲜红有光泽、触感有弹性者，颜色发白的羊肉可能是注水羊肉，弹性差者多不新鲜，不建议购买。新鲜羊肉可冷藏3天左右，肉馅可冷藏1—2天，羊肉糜可冷冻2—3个月，羊肉片可冷冻8—10个月，购买后建议尽早食用。
高压锅羊肉炖多长时间2
半小时左右。
高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面，用普通的锅去炖的时间要短一些，而且炖出来的羊肉非常的软烂，一般把羊肉放入高压锅当中，然后把盖子盖好，打开煤气，半个小时左右就可以炖的比较软烂。
这时候并不是可以直接吃的，需要把它再倒出来，放到普通锅里面，炖上半个小时到一个小时，这样炖出来的羊肉味道更加浓郁，而且更加鲜美一些。当然也可以先炖15分钟，然后关火焖上一会儿后再炖15分钟，这样炖出来的羊肉汤汁更加浓郁，羊肉更加软烂好吃。
炖羊肉的小诀窍
1、去腥
想要羊肉炖的好吃，鲜美，而且没有腥味和膻味，那么在生羊肉的'时候，就要进行这一步，那就是把羊肉当中的血水去除，因为血水当中的膻味和腥味是最重的，用清水去浸泡，把血水完全清除之后再去炖羊肉，这样炖出来的羊肉才会鲜美。
2、加入白酒炖
羊肉的膻味和腥味常常让人不能接受，所以在炖羊肉的时候，除了放入普通料酒之外，可以在里面加入一些高度白酒，不用担心酒精会存留在羊肉当中，因为经过高温加热之后，酒精就会挥发掉，而且白酒当中的香气可以去掉羊肉的膻味和腥味，炖出来的羊肉会更加鲜美，好吃。
3、多加香料
不管是清炖的还是红炖的羊肉，在里面都可以放上多下一些香料，然后起到去腥提鲜的效果，像羊肉和孜然粉是比较搭配的，所以在里面可以加入适量的孜然粉来提香，还可以放入白芷，草果，八角，桂皮，花椒等等。
羊肉的功效和作用
羊肉的功效与作用还是比较多的，在功效方面，因为羊肉性质偏温热，所以它具有驱寒保暖的功效，而且对于男性来说，经常吃一些羊肉能补精血、补肾脏，有壮阳的功效。除此之外，羊肉还具有增强食欲、补气血的功效，对于产后虚弱的女性来说，多吃一些羊肉可以起到补气血、恢复精力的作用，对于经常体寒的人群来说，经常吃一些羊肉能够起到驱寒保暖，为身体提供热量的作用。
即使是身体健康的人群，经常适量的吃一些羊肉也能够起到滋补身体，增强身体的免疫能力，从而提高抵抗疾病能力的作用。不过大家在吃羊肉的时候，还是建议根据自身情况搭配不同的食材进行食用，这样才能够对身体起到比较好的滋补作用。
身体虚寒的人建议使用羊肉和生姜、当归等食材一起烹饪食用，这样可以把羊肉驱寒保暖的功效发挥到最大，能够有效调理身体畏寒的症状。如果是想食用羊肉起到壮阳的效果，建议使用羊肉和淫羊藿、枸杞等食材一起煲汤食用，因为枸杞和淫羊藿对于男性具有滋补的效果，搭配羊肉一起吃可以起到更好的作用。
另外，羊肉虽然功效作用颇多，但不建议大家长期大量的吃，因为吃多了可能会上火，所以大家要根据自己的身体情况来适量的食用羊肉。
