茄子什么人不适合吃
茄子什么人不适合吃，茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，也是为数不多的紫色蔬菜之一，不但营养丰富而且物美价廉，但是不是所有的人都适合吃茄子，那么茄子什么人不适合吃？
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茄子并没有严格禁忌的四种人不宜吃，茄子属于寒性食物，脾胃虚寒者、孕妇、月经期女性等人群不适宜吃茄子，但茄子中含有维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以起到清热解暑、控制血脂血压、延缓衰老等作用。
1、脾胃虚寒者
茄子性寒，如果脾胃虚寒的患者吃茄子，会增加脾胃的负担，从而加重身体寒湿，不利于身体健康。
2、孕妇
茄子含有较多的'茄碱，孕妇过量食用茄子的话很容易出现中毒，影响胎儿的生长发育，因此不建议孕妇吃茄子。
3、月经期女性
处于月经期的女性需要避免接触寒性食物，而茄子作为寒性食物，不适合进食，以免造成月经血量增加、腹痛加剧等症状。
4、消化不良
茄子属于是良性消化不良人群，尽量要避免吃，有可能会导致自身肠胃负担加重和导致自身恢复造成影响。
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吃茄子的好处
1、防止心血管疾病
茄子中的维生素P能帮助血管壁保持弹性和生理功能，能有效防止血管硬化和血管破裂，经常吃茄子，能够有效防止高血压，冠心病，动脉血管硬化和出血性紫癜等症。
2、抗衰老
子中的维生素E具有防出血和抗衰老的功效，适量的吃些茄子，能够维持血液中胆固醇水平稳定，并且能够增强人体内抗氧化物的活性，有效降低了体内自由基，对延缓衰老有着积极意义。
3、清热解毒
茄子属于寒凉性质的食物，夏天常吃茄子对于口舌生疮，长痱子，皮肤溃疡人群尤为适宜，但消化功能不好，容易腹泻的人不宜多吃，此外茄子能散血消肿，宽肠，因此大便干结，痔疮出血，患湿热黄疸人群多吃茄子也有好处。
茄子怎么吃最营养？
茄子虽然还有丰富的营养成分，但是需要注意正确的'吃法，才能保证将营养功效发挥到最大为了减少营养流失，在烹饪茄子的时候，最好选择大火烹饪，缩短烹饪的时间。
如果是凉拌的话，最好用脂肪含量比较低的橄榄油，橄榄油本来就含有蛋白质维生素等营养成分与茄子结合食用，对人体健康更有好处。
茄子虽好，但这4种人却不适合吃
1、肺结核病人
肺结核病人吃茄子可能会出现颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应，所以建议患肺结核的病人不要吃茄子。如果发生这种情况后，轻者可服抗过敏药物治疗，并不再吃茄子及其他同类食物，
2、脾胃虚寒的人
茄子性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统负担。所以，建议本身就有脾胃虚寒的人就不要吃或者少吃茄子了。
3、经期的女性
大家都知道，女性在经期不能吃冷的，否则会导致经血不畅，腹部疼痛。但是，大家都误以为冷的就是触觉上感觉凉的东西，而忽视了性质偏凉的食物。茄汁就是属性偏凉的食物，女性处于经期的时候是不推荐食用的。
4、孕妇
孕妇的饮食更要多注意，一方面要食用适合自己的食物，另一方面则是要对宝宝发育好。茄子虽说营养高，但并不适合孕妇食用。因为茄子属寒性，孕妇吃了之后可能会影响脾胃。
