家庭饮食与健康
家庭饮食与健康，对于处在生长发育期的孩子来说，早餐非常重要。孩子早晨起来精力旺盛，上午的体力活动、学习活动很多，所以平时我们一定要注意饮食，下面一起来阅读家庭饮食与健康。
家庭饮食与健康1
一、四季饮食保健：
1、四季饮食原则：
a、当季的蔬菜、水果应当多吃。
b、反季节的食物不要吃，如冬天不要吃西瓜。
2、五脏的滋补季节及方法：
a、春季保肝，多吃春季上市的绿色蔬菜，另外适当晒太阳，闭目晒太阳可养眼补肝。肝病不宜吃太多鱼。少油腻，多喝水，宜吃类似种子形式的食物，可助生发，如米饭。
b、夏天养心，注意多吃红色食物，如西红柿，饮食宜清淡，要以姜做配料。长夏补脾，不要过多吃冷饮，大汗过后不要饮用冷饮，对心脏不利。
c、秋天护肺，多吃白色的食物，如秋季上市的萝卜、梨等；
d、冬天补肾，注意吃热性的温补食物，如狗肉、羊肉或牛肉，冬天适当吃些萝卜理气，利于消化和代谢。（夏吃萝卜冬吃姜，不劳医生开药方。）
二、常见食物的营养价值
1、 韭菜，韭菜清肠道，补肝肾。是唯一一种绿色而属于温热性质的食物；
2、 姜，夏季做菜、煮汤添加适量姜做辅料，其他季节都可以添加；炎症时期少吃。
3、 蒜头，抗菌消毒，消炎，可防癌。偶尔吃蒜对健康大有益处。不过每次不要吃太多 ，否则眼睛视物模糊，小便浑浊。
4、 茄子，茄子皮含维生素P，营养价值不可忽视。“吃了九月茄，饿死郎中爷”，说明茄子对健康的有益影响。可以软化血管，易于维生素C的吸收和利用。
5、 板栗，补肝肾，适当吃比较好，特别是上市的秋季。脾胃不好的，每次不要吃太多。
6、 萝卜，白萝卜、红萝卜不要同吃，同吃影响维生素的吸收，降低营养价值。秋冬适当吃萝卜比较好，可以理气，有利于消化、吸收和运化的功能。
7、 西红柿，维生素C比较丰富，番茄红素含量丰富，可以保护前列腺，提高免疫力。
抗氧化的能力好了，便能降低患癌症的风险。
8、 葱，含硒元素较多，能提高免疫力，抗感冒，适当吃益处多多。
9、 柿子，秋季佳果，补心，利于心脏病患者。属于寒性，每次不要多吃，特别是脾胃虚的人尤为注意。
10、 西瓜，补充水分和糖，利尿解渴，属于寒性食物， 脾胃虚弱的要控制。
11、 海带，女性卵巢的保护伞，补充矿物质，补肾，调理内分泌。
12、 花菜，有白色的菜花还有绿色的西兰花，营养丰富，对喉咙好，能防癌抗癌，绿色的西兰花营养价值比白色的花菜要高一些。
13、 鸡肉、鸭肉、鹅肉，补益五脏，含丰富的B族维生素，每天食用较好，因此注意至少隔三差五需要补充1餐。
14、 鸡蛋，优质蛋白丰富，吸收率高，是所有食物中营养价值最高的食物。生物价高达96%。（鱼类、瘦肉及豆类也是优质蛋白丰富的食物）
15、 豆腐，女性适宜多吃，含丰富雌激素，营养丰富。豆腐每周吃1-2次都是可取的。男性每餐不易多吃 ，已生育的男性除外。
16、 芹菜，营养价值也较高，降压、将血脂，补充矿物质等。
17、 黄瓜，营养素丰富。黄瓜把有微苦，但含葫芦素C，有很好的抗肿瘤作用。
18、 丝瓜， 女性多吃，特别是夏季、秋季当季时候，对乳腺有利。
三、特殊人群饮食指导：
1、 更年期女性要多吃的.食物有豆腐、西红柿、绿色蔬菜、海带及红萝卜，其他鸡肉、瘦肉、鸡蛋等蛋白质丰富的照常补充。少吃辣椒、胡椒等辛辣刺激强的。少吃过甜、过咸的食物。
2、 糖尿病，可以吃的食物有南瓜、蔬菜、萝卜等常见食物，西瓜、柿子等甜食不要多吃。多吃杂粮，少吃米饭。
3、 高血压，注意多吃芹菜、谷类，少吃过咸的食物，多吃含钾元素丰富的食物如苦瓜、佛手瓜、丝瓜、黄瓜等。
4、 小孩子3岁内不要喝茶，6岁内不要吃腌制食品，10岁内不要吃补品。
四、日常保健要点：
1、 早餐和午餐注意补充优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、豆类、奶类或家禽类，早餐和午餐补充足够的营养素，吸收消化率高，利用率高。
2、 晚餐注意不要吃太多，以杂粮、果蔬为主。玉米是很好的食物，营养价值高，能提高免疫力，对高血压、高血脂等都有调理作用，并且能防癌抗癌。小米、高粱米、麦片等都是优异选择。
3、 早上起床后（或刷牙后）喝水有益，能补充水分，增强代谢。喝冷开水可以刺激胃液，激发食欲；喝温开水，降低对胃的刺激；喝茶水能增强清肠的作用。（过夜茶不宜喝，晚上倒杯开水，盖上盖子次日早上喝更好）
4、 晚上用温水泡脚，水位要高过足踝骨，泡20-30分钟左右即可。长期坚持，能强健身，解乏困。
5、 早上适合吃些咸味的食物，咸入肾经，能激发精力。晚上适当吃点儿甜味的食物，甜味入胃，胃和则卧安，能提高睡眠质量。
6、 冬天注意不要冻到脚，特别是老人，注意足部保暖。可以穿着干净袜子睡觉。
7、 每天喝水的时间点：
A、 早上起床后至早饭前：饮用量≥250ml；
B、 上午10:00-11:00；
C、 午饭前喝汤。（饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤越喝越胖。）
D、 午休起床后喝200ml-250ml；
E、 下午15:00前后
F、 17:00前后
G、 晚上20:00，喝牛奶加蜂蜜利于睡眠。（喝完牛奶需漱口或刷牙）
家庭饮食与健康2
家庭健康常识
1、怎样养成合理营养，养成良好饮食习惯？
⑴食物要多样。⑵食盐要限量。⑶饥饱要适量。⑷甜食要少吃。⑸油脂要适量。⑹饮酒要节制。⑺粗细要搭配。⑻三餐要合理。
2、如何掌握锻炼时的运动量？在运动时无心慌及明显气急感觉，微微出汗即可。
3、睡眠时间多长为宜？
健康的成年人每天睡7——8小时；青少年要8——9小时；老年人有5——6小时即可。
4、刷牙的时间、方法：每天早晚各一次，每次3分钟，竖刷法。
预防眼病知识
1、怎样预防沙眼？
⑴每人一条洗脸毛巾。
⑵不用脏手揉眼睛。
⑶保持手帕、毛巾、脸盆清洁。
⑷公用毛巾、脸盆经常消毒后方可使用。
⑸有条件的最好每人一个专用脸盆。
2、怎样预防结膜炎（红眼病）？
⑴避免和病人接触。
⑵每人一条洗脸毛巾。
⑶病人所用的脸盆、毛巾手绢要煮沸消毒。
⑷不用脏手揉眼睛。
⑸有条件的最好每人一个专用脸盆。
夏季传染病预防知识
1、怎样预防支气管炎？
⑴注意防寒，预防感冒。
⑵严戒吸烟。
⑶一旦患病，必须就医，反复发作要查明病因。
⑷加强锻炼，提高抗病能力。
2、怎样预防痢疾？
⑴消灭苍蝇。
⑵饭前便后要洗手。
⑶不喝生水，生吃瓜果要洗净。
⑷不吃不洁食物。
⑸不用病人的食具，不吃病人吃剩的食物。
⑹粪便要无害化处理。
3、怎样预防肠道传染病？
⑴不喝生水、生吃瓜果要洗净削皮；
⑵隔餐的饭菜要煮熟、煮透；
⑶饭前便后要洗手。
防病知识
1、预防流感？
⑴锻炼身体，增强抵抗力。
⑵经常开窗通风换气。
⑶随气候变化增减衣服。
⑷不去病家串门。
⑸感冒流行时少去公共场所。
⑹讲究个人卫生，常晒被褥，不随地吐痰。
2、 怎样预防狂犬病（狗咬伤）？
⑴被狗咬伤后应及时到就近医院治疗。
⑵注射狂犬疫苗。
3、 计划免疫的`对象及接种的“七苗”是什么？
我国计划免疫对象是7岁以内儿童。需接种的疫苗的七种：麻疹、百白破、卡介苗、脊髓灰质炎、流脑、乙脑、乙肝疫苗。
防禽流感知识
1、什么是禽流感及其传播途径？人类如何避免感染禽流感？
禽流感是指禽流感病毒引起的一种人、禽共患的急性传染病。主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类，引起从呼吸系统到严重全身败血等多种症状。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感因其传播快、危害在，被世界卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。
人类如何避免感染禽流感：别去疫区旅游；别与活禽接触；重视疾病预防；重视高温杀毒。
除四害知识
1、 “除四害”的“四害”是指什么？老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂。
2、 老鼠能传播什么疾病？
老鼠至少能传播35种人类疾病，如传播鼠疫和流行性出血热，伤寒等。
灭鼠的方法有：（1）堵洞、坚壁（2）放鼠夹和使用灭鼠工具（3）投鼠药。
3、 蚊子能传播什么疾病？蚊子能传播乙脑和疟疾、丝虫病等。
灭蚊的方法有：(1)消除积水，控制孳生地。（2）用药物灭卵、幼虫、蛹
4、苍蝇能传播什么疾病？
苍蝇能传播消化道疾病（痢疾、伤寒、霍乱、肠炎、肝炎等）。
灭蝇的方法有：(1)搞好室内卫生，消灭苍蝇孳生地。(2)采用各种工具扑打。
(3)药物杀灭。
5、蟑螂能传播什么疾病？
蟑螂能传播肠道传染病（疾病、伤寒、副伤寒等）。
灭蟑螂的方法有：（1）翻箱倒柜，捕杀成虫。（2）热水烫、堵寒缝、洞。（3）药物杀灭。
用眼健康知识
1、预防近视眼的关键是注意用眼卫生、读写姿势正确。每天认真做两次眼保健操可以预防近视。定期检查视力有利及早发现、及早预防和矫正视力。发现视力减退时应该及时请眼科医生检查。
2、长时间使用电脑应注意劳逸结合、注意用眼卫生、合适的亮度和视角。
3、 看电视应注意时间不要太长、注意电视屏幕离眼的距离。看电视50分钟——1小时就应起身活动。
4、 在桌前看书写字时要注意保持眼与书本的距离是1尺左右。连续看书写字30——40分钟需要休息看远处事物3~5分钟。
5、 不能在直射阳光下看书是因为光线太强、影响视力。
个人健康行为规范
1、前便后洗手；
2、每天早晚刷牙；
3、定期洗澡、理发、剪指甲；
4、服装整洁；
5、勤晒被褥；
6、讲卫生公德（不乱扔乱倒垃圾、不随地吐痰）；
7、不吸烟、不酗酒；
8、每天进行一次锻炼；
9、按时让孩子参加计划免疫；
10、不共用餐具、手巾、牙刷、洗脸盆；
11、主动学习卫生知识（通过广播、电视、报纸、卫生科普杂志、专栏等）。
群体健康行为规范
1、室内整洁，无蚊、蝇、老鼠、蟑螂等；
2、室内无异味、空气新鲜；
3、办公室内有禁止吸烟或劝阻吸烟的宣传品；
4、厨房灶具干净、碗筷干净、生熟食品分开；
5、厨房通风良好；
6、厕所无臭、无蝇、便池无尿碱；
7、厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁；
8、阳台封闭规范；
9、遵守交通规则，避免意外事故；
10、积极组织有益于身心健康的文娱体育活动。
