可乐鸡翅味道怎么形容,可乐鸡翅想必很多人都是听过的,可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。那么可乐鸡翅味道怎么形容?
可乐鸡翅味道怎么形容1
1、可乐鸡翅的美味描写(一)
可乐鸡翅具有香和滑的独特风味。它的制作过程却很简单,先用油炸鸡翅,把鸡翅的皮煎得嫩黄嫩黄的,再倒入可乐,把鸡翅整个浸泡在可乐当中,让可乐的甜味充分融入鸡翅当中,等可乐煮干后,再配上一些配料,这样,一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。
透过腾腾的热气,那黄澄澄的皮闪着诱人的油光,光看见那皮,便会让人食欲大增,垂涎三尺,那香味,在十里之外就能闻见,一闻见那香味,我的烦恼就会通通消失,拿起一支鸡翅一口咬开,浓浓的香味在口中弥漫开来,久久盘旋。
2、可乐鸡翅的美味描写(二)
可乐鸡翅大约有7厘米左右,五彩熠熠明亮的鸡翅,旁边还有几朵小枝绿叶点缀其上。初次,我听到可乐鸡翅这个奇怪的名字,我就想:可乐和鸡翅?
没想到可乐还能做菜。我禁不住诱惑,想象着它那既有可乐的清甜,又有鸡翅的鲜香,那是个什么滋味。果然,空气中弥漫着一种令人垂涎三尺的香味,我咬了一口下去,那香鲜味美的层次感、可乐和鸡翅的融合,真是太好吃了!让人回味无穷!
3、乐鸡翅的美味描可写(三)
先把锅里的水烧开以后,再把鸡翅焯一下,过了两分钟,把鸡翅放到碗里晾凉,这道工序不难。等了一会儿,我按顺序放入少许的油、葱、姜、盐,等到油烧热后,我小心地把鸡翅放进锅里,待炒出鸡肉的香味后,把锅盖盖上,看到蓝色的火苗欢快地舔着锅底。
过了几分钟我打开锅盖一看,可乐开始冒泡泡了!大约十分钟,可乐已经所剩不多了,二十分钟后,我再度打开锅盖,一看:咦,可乐没有了,鸡翅变成了深红色,香气四溢,真诱人呀!我忍不住流出了口水。
4、乐鸡翅的美味描可写(四)
我把鸡翅放在盆里冲洗了几遍,然后把锅里盛满水,点着了炉子,当水烧开后放入鸡翅,放了几片姜和葱,煮了一分钟后捞出沥干。我把炒锅拿到水池洗,结果弄的水花四溅。接下来重头戏开始了,上锅点火,倒入油,放了几勺糖,等油热了糖变了颜色,再放入鸡翅。
当我把鸡翅倒入热的油锅时,“嗤啦”,油花四溅,当鸡翅翻炒成金黄色的时候,我倒入了一瓶可乐,放入料酒、老抽、姜、葱、八角,大火烧开后用小火炖10分钟,等到汤汁浓稠就可以出锅了。好期待啊!看着色香味俱全的鸡翅端上桌,我的`口水都要流出来了。
5、乐鸡翅的美味描可写(五)
爸爸做的可乐鸡翅最好吃,他每次做这个菜,我都能吃好多,现在想想,口水都要掉下来了。每次爸爸做可乐鸡翅,我都会在一旁看着,只见他把鸡翅在热水里焯一下,放到一个盘子里,然后换上炒锅,在里面倒少许油,把准备好的葱、姜倒进里面,接着再把鸡翅倒进里面。
两分钟后,倒可乐,直至可乐没过鸡翅为止,盖上锅盖煮至大滚,爸爸再往里面加入一些调味料,接着把火调小,耐心等待将近二十分钟左右后,锅里的汤汁慢慢收完,香喷喷的可乐鸡翅就出锅了。我夹起一个鸡翅放进嘴里,咸中带着甜,嫩嫩的、滑滑的,那种感觉别提有多美了!
可乐鸡翅味道怎么形容2
可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
原料:翅中、可乐、姜、葱、香叶、陈皮丝、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
做法步骤:
第1步、鸡翅洗净。
第2步、在鸡翅上划几刀,冷水下锅,烧开水后煮2分钟去血沫。
第3步、捞出用温水洗净,加入盐、料酒、生抽,抓匀腌制20分钟。
第4步、葱切段,姜切片。
第5步、不粘锅烧热倒入少量食用油,放入鸡翅煎至两面金黄。
第6步、直接倒入可乐、老抽,放入葱、姜、花椒、香叶、陈皮,大火烧开。
第7步、小火焖煮20分钟,转大火收汁,装入盘中。
小贴士:
1、可乐本身含糖量高,可以不放冰糖和白糖。
2、加入少量老抽是为了色泽更浓,但不可放过多。
3、煎鸡翅时最好用不粘锅,热锅冷油,小火慢煎,防止粘锅。
4、腌制鸡翅时,也可不放盐,如果家中有柠檬可加几滴柠檬汁去腥增加香气。
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,是很多人都非常喜欢吃的一道菜。尤其是小孩子,本来就不能够吃太辣的食物,对于可乐鸡翅这种带有点甜味的'食物基本上是没有什么抵抗力的。不过想要把可乐鸡翅做得好吃,也需要掌握到相应的一些诀窍,可不能够随意乱做一通。
准备食材:8个鸡翅、可乐、4片姜、料酒、老抽、生抽、熟白芝麻等。
制作过程:1.8个鸡翅洗净,正反面都斜切2刀开口。
鸡翅中加4片姜切成的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制20分钟后,入冷水锅中焯水,煮沸后捞出,擦干水分备用。
热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
倒入1罐可乐(330ml)煮沸,转中小火加盖焖10分钟后,开盖转大火收汁。
留少许汤汁后关火盛出,撒上适量熟白芝麻,可乐鸡翅就完成了。
小贴士:一般的肉类都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅更加适合先腌制后焯水,不然鸡翅不容易腌制入味。
收汁时需不停搅拌,避免糊掉。如果不喜欢太甜的口味,可加入适量盐来中和甜味。